Say cheese
Recept Hrvoja Rupčića
Pomiješati 24 mljevena keksa i 10 dag otopljenog putra te prstima utisnuti u kalup za tortu. Za sirnu kremu pomiješati 1kg mascarponea, 4 cijela jaja, 30 dag štaub šećera, 4 burbon vanilin šećera i sok od cijelog limuna, sipati na podlogu od keksa i peći u pećnici 40 minuta na 180C. Staviti oko 250 g raznog šumskog voća u lonac, pokriti vodom, dodati šećera i listiće želatine, malo prokuhati i ohladiti. Izmiksati 2 kisela vrhnje, 1 burbon vanilin šećer i 10dkg štaub šećera u glatku kremu i staviti u hladnjak da se hladi. Kad se torta ohladi, staviti na tortu šumsko voće i premazati kremu od kiselog vrhnja i naribati koricu limuna.
